jueves, 2 de abril de 2015

QUINUA NEGRA TRANQUILIZANTE Y REGULADOR HORMONAL

Debido a que la quinua tiene  elevado índice  de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio que los demás cereales es considerada como un alimento muy nutritivo, también es considerado un alimento fitoestrógeno esencial para regular los niveles hormonales de toda mujer.

La quinua posee más aminoácidos que productos como el trigo. La quinua negra posee lisina que estimula a las células cerebrales. La quinua negra que acaba con la depresión debido a su contenido de litio, esta puede ser agregada a mazamorras, refrescos, sopas y panes.

La quinua negra debe ser considerada en la dieta diaria. Este producto aporta proteínas y ácidos grasos esenciales y además no tiene colesterol. En 100 gramos de quinua negra hay 38 gramos de proteínas.
La quinua negra también es un  analgésico dental y tiene la cualidad de ser antiinflamatorio y cicatrizante. Puede que por ello se aplican emplastos de quinua negra, combinada con algunas otras plantas, para curar las fracturas de huesos.


La quinua negra era ampliamente usada por los Incas y su pueblo, estos tesoros alimentarios de la Pachamama servían a la población del antiguo Perú para mantener la salud y según testimonios de los antiguos cronistas peruanos, tenían en promedio más estatura que la población actual; la quinua negra contiene aminoácidos que estimulan el crecimiento. Deiter Linares Guerrero, director gerente de Perú Natural, comenta que las quinuas de colores representan la grandeza de nuestra patria como origen de alimentos fundamentales para la humanidad; como la papa, el girasol, el maní, la papaya, la piña, el ají, el tomate, las fresas, la achira, la racacha, el sacha inchi, el yacón, el sanky o el zapallo. Las quinuas roja y negra, están en peligro de extinción por su bajo consumo en las ciudades peruanas de la Costa; según los entendidos, el color negro de la quinua, indica la presencia de antocianinas sustancias anti cancerígenas.


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domingo, 29 de marzo de 2015

TALLER DE MODELAMIENTO MOLECULAR PARA DUMMIES

10 y 11 de abril del 2015
Horario mañana: de 9:00am a 12:00pm
Horario tarde: de 3:00am a 6:00pm

Arequipa – Perú

Ing. Biotech. Haruna Barazorda C.
Especialista en Bioinformática y Tecnologías de la información
Capacitada en la UAM Unidad de Iztapalapa | UAM – México

Complementa tus habilidades de análisis a nivel molecular, aprende a reducir recursos y costos de reactivos con análisis predictivos, aprende a utilizar nuevas herramientas y a elevar la calidad de tus investigaciones.

Proyéctate a ser un profesional completo aprendiendo a manejar herramientas que te permitan ampliar tus oportunidades y estar en un alto nivel competitivo de talla internacional.

TEMAS
ACTIVIDADES
Introducción a la Estructura de Proteínas

·         Propiedades físico químicas del enlace peptídico.
·         Interacciones débiles que estabilizan la conformación.
·         Organización jerárquica de la estructura de proteínas.

Introducción a las Técnicas de Dinámica Molecular de Proteínas

·         Fundamentos de la dinámica molecular.
·         Campos de fuerza.
·         Algoritmos de minimización.
·         Algoritmos de dinámica molecular.
·         Aplicaciones.

Introducción a la Bioinformática

·         Programas más usados en bioinformática.
·         Recursos (programas y acceso a webs on-line)
·         Caso de estudio.

INFORMACIÓN
Costo
S/. 50.00
Modalidad de pago

Depósito:
Número de cuenta Caja Arequipa: 00081662102100002003
BIOTCORP S.A.C.

Confirmación de depósito al E-mail: empresa@biotcorp.com presentando copia escaneada del baucher, indicando sus nombres y apellidos completos más número de DNI y teléfono, finalmente solicitar el turno (mañana o tarde)

En Efectivo:
Visítanos en Urb. Villa el Prado A-12 Of.1 Pampa de Camarones Yanahuara Arequipa Perú a partir del día Lunes 6 de abril de  9:00 am a 2:00 pm. ( no se garantiza vacantes debido a que la modalidad de depósito puede saturar los cupos antes de la fecha indicada)

Nota importante: se informará cuando los cupos se saturen en el Facebook de INGbioproductores o mediante un poster en la página principal de este blog.

La matrícula se confirmará el mismo día que fue efectuado el depósito.

Teléfonos
Consulta para inscripciones:
959740647 RPC

Consulta sobre los temas del curso.
987790657 RPC
RUC
20558388529

Organiza INGbioproductores y BIOTCORP S.A.C. 

El taller es personalizado y de alto nivel de transferencia de conocimiento teórico y práctico, se entregaran certificados, de antemano agradecemos su participación. Para cualquier consulta No dude en comunicarse con nosotros.


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sábado, 28 de marzo de 2015

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO I+D

Link: columna presentada el día de ayer por Iván Alonso (El Comercio, 27 de Marzo de 2015) que expone sobre la Ley 30309.
(¿Quieres saber que te espera en un futuro como profesional e investigador una ves que termines tu programa académico? te recomendamos mantenerte siempre informado para abarcar mayores oportunidades.)

Hola estimados Investigadores e Innovadores el día de ayer se aprobó la Ley 30309, que otorga un beneficio tributario a las empresas que hagan inversiones en investigación y desarrollo (I+D). La norma permite deducir, para fines tributarios, todo lo invertido y más, de manera que por cada 100 gastados en I+D se podrá deducir 75 adicionales.

Nuestra experiencia nos indica que los empresarios se enfocan en aumentar sus utilidades y los investigadores a impulsar el desarrollo tecnológico, la pregunta es ¿Cual es la brecha que impide que esto suceda en nuestros países latinoamericanos? bueno la respuesta es simple, todo radica en el riesgo, tanto del empresario inversionista como del investigador que presta su valioso tiempo y conocimientos, y es cuando el estado debe de crear políticas que permitan reducir estos riesgos, para ello se empezó fomentando la innovación con fondos concursables, con el tiempo los formatos y la tecnología de elaboración de proyectos en linea fueron mejorando, sin embargo no se ve una significativa evolución debido a la falta de propuestas tecnológicas, incentivos al investigador y el miedo del empresario a invertir un 30% del costo monetario del proyecto, para ello el estado aprobó la Ley 30309, que otorga un beneficio tributario a las empresas que hagan inversiones en investigación y desarrollo (I+D) esta norma permitiría deducir tributariamente los gastos invertidos en la investigación, esto es un importante avance para que más empresarios se motiven a generar conocimiento y desarrollo.

Solo esperamos que también se aprueben leyes de incentivos al investigador valorando su trabajo con mayor remuneración, ya que no se puede mandar a un soldado a la guerra cansado y con hambre, ademas son ellos los que proponen las ideas para generar cambio.

Saludos a todos y que tengan un buen fin de semana. 


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domingo, 22 de marzo de 2015

WATERMELON SNOW - LA NIEVE ROSA Y Chlamydomonas nivalis

Chlamydomonas nivalis es una microalga que segrega coloración rosa a bajas temperaturas, el químico liberado es la astaxantina, este fenómeno es conocido como Watermelon Snow debido a que quienes la han probado relatan que esta nieve rosa tiene un sabor parecido al de una sandía.



En esta oportunidad vamos a investigar un poco este fenómeno, varios Alpinistas, exploradores y aventureros de todo el mundo también se han visto fascinados e intrigados por este extraño suceso, y la mayoría de ellos coincide en que la nieve rosa toma un color más intenso cuando es aplastada a su paso, esto se debe a que cuando llega la primavera y la radiación UV del sol es mayor las microalgas se sienten atacadas y para defenderse emiten una gran cantidad de esporas, que contienen un pigmento rosáceo llamado astaxantina, que bloquea los rayos UV y que ayuda a las microalgas en su defensa contra el sol.



Las algas se han estudiado principalmente por microscopía de luz. Se estudió la temperatura y la dependencia de la luz, del mismo modo la composición del pigmento rojo y la producción de  oxígeno a diferentes temperaturas.

Se encontró que la clorofila y pigmento carotenoide eran similares a la encontrada en la mayoría de Chlorophytas. Además, grandes cantidades de astaxantina libre se encuentra en los glóbulos de lípidos citoplásmicos.

La microscopía óptica y electrónica mostró que las paredes de las células se cubrieron con partículas inorgánicas fuertemente unidas. Ocasionalmente un hongo o estructuras similares a las bacterias estaban unidos a la pared. La célula adulta típica contenía un único cloroplasto central. Las estructuras citoplásmicas eran a menudo difíciles de ver ópticamente, como glóbulos lipídicos periféricos densamente empaquetados, que contiene carotenoides secundarios, estos ocuparon la mayor parte del volumen celular. Los pigmentos pueden proteger al cloroplasto de alta irradiación (reduciendo así el riesgo de la fotoinhibición).




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sábado, 21 de marzo de 2015

VeinViewer

Los avances tecnológicos están haciendo grandes cambios en el área de la medicina.
¿Alguna vez fuiste a sacarte sangre y la enfermera no logró dar con esa “vena buena” hasta el tercer intento? Con este invento del futuro, eso es parte del pasado. Te presento el VeinViewer, un aparato que auxilia al médico en la colocación de una vía intravenosa. A través de tecnología de infrarrojos, genera una imagen a tiempo real de la forma, grosor y recorrido de nuestras venas. Un avance que, junto a muchos otros, contribuyen a mejorar la vida de los pacientes de hospitales y clínicas. ¡Mira cómo funciona!





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domingo, 15 de marzo de 2015

BASES DE DATOS BIOTECNOLÓGICAS

Estimados Amigos encontramos un par de artículos que podrían ayudarlos a encontrar información fiable, por ejemplo es importante conocer las diferencias entre Medline, Pubmed, Pubmed Central, PLoS y PLoS One. Todos ellos son términos de sobra conocidos entre los investigadores de Ciencias de la Salud, pero en mi Servicio General de Referencia Universitaria todavía hay personas que me preguntan: Qué es mejor, el Medline o PubMed? o Es lo mismo Medline de Silver Platter que Medline de WOK? o Qué es Pubmed Central?.

Así que aquí va un resumen de las características de cada uno y sus diferencias:

Medline es la base da datos de medicina más conocida, existe desde 1950, contiene citas y resúmenes de más de 15 millones de artículos de aproximadamente 5.000 publicaciones seleccionadas por la National Library of Medicine (NLM) desde 1966. Está en marcha un proceso para la carga paulatina de citas anteriores a 1966

Medline es accesible vía internet desde NLM, pero algunas plataformas y portales científicos de pago también lo ofrecen, es el caso de desde Ovid, Silver Platter, y desde el 2009 WOK. Como en España todas las universidades y centros de investigación públicos tienen acceso al WOK a través de la FECYT, el Medline de WOK es el más utilizado.

No hay que confundir Medline con Medline Plus. Medline Plus contiene páginas con enlaces a sitios web con información general sobre de salud, incluidas organizaciones, fuentes de noticias y más de 700 temas de salud. Además proporciona información médica por medio de la enciclopedia médica A.D.A.M., información de medicamentos de receta y venta libre, y tutoriales interactivos de salud. Aunque desde allí podemos tener enlaces a búsquedas pre-establecidas en MEDLINE/PubMed.

PubMed - Ahora bien, la mayor parte de los investigadores de ciencias biomédicas utilizan PubMed, el portal de acceso libre y gratuito que proporciona la NLM, desde el que se accede a las citas y resúmenes de Medline, y además a otros sitios que ofrecen artículos de libre acceso al texto completo. PubMed proporciona búsquedas de consultas clínicas, enlaces a artículos relacionados, direcciones de investigadores con la posibilidad de enviarles un correo-e, posibilidad de exportar registros a gestores bibliográficos o a archivo en diferentes formatos, enlaces a PubChem, NCBI sequence y otras base de datos bioquímicas.
Pub Med contiene información de artículos antes de que sean indexados en Medline, basta con que estén publicados electrónicamente, por tanto contiene las citas de artículos antes de que estén indexados en Medline. Es muy fácil de usar y se pueden buscar los artículos por todo tipo de índices: MeSH, palabras clave, autores, texto libre, palabras en el título, en el abstract, etc...

Pubmed proporciona le acceso a OLDMEDLINE, es decir a los artículos indexados en papel desde 1951. A 21 de noviembre de 2009 Pubmed contenía 19,3 millones de citas bibliográficas.
PubMed busca igualmente en los archivos de artículos, PLoS y en PubMed Central

Pubmed Central es la biblioteca digital con artículos de libre acceso del U.S. National Institutes of Health (NIH) que contiene literatura biomédica y de ciencias de la salud. PubMed Central es accesible en Internet desde Febrero del año 2000. Aunque el texto completo de los artículos es de libre acceso, la utilización está sujeta a la leyes del copyrigth que dependen de cada fuente de información (revistas, autores, editores, etc)

Ver . Muchos de los artículos solo son libremente accesibles meses después de haberse publicado

PLoS (Public Library of Science) es la iniciativa de revistas en acceso abierto, se originó en el año 2001 como consecuencia del movimiento Open Access aplicado a la literatura biomédica. Los artículos son accesibles inmediatamente de publicarse. De esa iniciativa surgieron las publicaciones PloS Biology en el 2003 y PLoS medicine en el 2004.

PLoS One es la revista multidisciplinar publicada por PLoS, ha ganado el ALPSP Award for Publishing Innovation 2009, lo que demuestra que el Open Acces es perfectamente compatible con las mas estrictas condiciones científicas y añadir a ello la rápida inmediatez y la más amplia difusión.

Para el área de medicina tenemos el top 5 de los mejores buscadores médicos especializados que están disponibles en la red. Intentaré prescindir de los más conocidos como pueden ser PubMed, SearchMedica o Fisterra.

HONcode seach: un buscador que permite acceder a contenido certificado por el código de conducta de Health On the Net Foundation, lo que garantiza al menos que el contenido cumpla unas normas básicas de relevancia y fiabilidad. Tiene una base de datos con más de 6700 imágenes seleccionadas individualmente y una lista de lospróximos congresos que se van a celebrar por todo el mundo (permite discriminar por país).

3 clics: herramienta específica creada por el Instituto Catalán de Salud para acceder a las guías clínicas traducidas y resumidas por los. Aprovecha la potencia del motor de Google. Muy recomendable aunque limitado.

Galenicom: permite realizar búsquedas entre los artículos de las principales revistas médicas, un poco al estilo PubMed pero con alguna funcionalidad másllamativa como la de compartir los resultados obtenidos lo que le añade funcionalidades 2.0. Para mi gusto algo más agradable a la vista que la Gran Base de Datos de la ciencia.

Tripdatabase: cuando las herramientas son simples y eficaces quedan pocas palabras para definirlas sin caer en los tópicos. Lo mejor probar por uno mismo este buscador y esperar a que consigan superar sus problemas técnicos para lanzar lanueva y mejorada versión.

NHS evidence: en la sanidad del Reino Unido alguien hace las cosas bien, prueba de ello es el excelente buscador médico que mantienen. Permite discriminar los resultados de la búsqueda por su origen, áreas de interés, tipos de contenido... Sin duda merece la pena dedicarle un rato para acostumbrarse a él ya que puede sernos de gran utilidad.

Aunque no lo he incluido dentro de este top 5 (por no ser puramente un buscador) otra valiosísima herramienta médica online es el Centro Cochrane Iberoamericano, la sección en español de la esencial Cochrane.

Referencia:
Somos medicina: Los cinco mejores buscadores médicos especializados
Infobiblio: Diferencias entre Medline, Pubmed, Pubmed Central, PLoS y PLoS

No olviden dejar sus comentarios, Saludos.


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martes, 10 de febrero de 2015

LA ESPERA DE UN MILAGRO DETRÁS DE LA MODA AGROINDUSTRIAL (QUINUA)



Es innegable que la quinua fue un boom en el Perú, sin embargo aún no deja de ser una moda, ya es conocido que la mala práctica y el uso abusivo de insecticidas químicos derivaron a consecuencias negativas en la exportación del cereal debido a las especulaciones generadas tras el rechazo de cuatro contenedores por presentar residuos de pesticidas, el Perú pretende subsanar su mala reputación para el año 2015, se espera aumentar la producción en un 17% a 108,000 toneladas de las cuales lo exportable sería  40,000 toneladas métricas con un valor de US$ 180 millones, frente a las 32,000 toneladas del 2014, según el Servicio Agrícola Exterior del USDA.

Se debe de tener en cuenta que antes el Kilo costaba S/.14 soles y ahora se vende por S/.7, este resultado es una marcada crisis para los tres mil agricultores arequipeños que apostaron por la siembra de la quinua, si queremos exportar más debemos de mejorar nuestras prácticas, conocer más sobre sus plagas y utilizar fertilizantes e insecticidas orgánicos, es verdad  que los productos orgánicos elevan los costos pero es más importante garantizar la calidad del producto para asegurar la venta exportable, paralelamente los agricultores deben de estar capacitados para producir quinua y sepan cómo cultivar de manera sostenible y eco-eficiente.

Esperemos el milagro, más que un milagro esperemos un cambio de “Cultura de Cultivo” y que este año superemos la producción exportable de quinua boliviana. 
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